山西大枣耐寒，耐热，又耐旱涝。对土壤要求不严，除沼泽地和重碱性土外，平原、沙地，沟谷、山地皆能生长，对酸碱度的适应范围在pH5.5-8.5之间，以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长最好。根系发达，萌蘖力强， 它非常好种，长得也快。 山西大枣个子大，既可以鲜食，也可以晒干做红枣。它需要其他品种枣树的授粉。参考在5-9区种植。