48只在花果山农场果园散养的，有机的，吃果园的水果和草长大的鸭子生的蛋，很新鲜，味道好，有群友说这鸭蛋带有水果味。

鸭蛋食谱：

做法1：鸭蛋炒虾仁

准备食材如下：虾仁250克，鸭蛋150克，香葱适量，料酒1汤匙，盐1茶匙

具体做法如下：虾仁洗干净，用料酒腌制15分钟，将鸭蛋打进碗里，加入一点盐和料酒，打散待用，起油锅，倒入蛋液，用筷子适当的划一下，结小块，取出待用，再起油锅，加入生姜爆香，加入虾仁翻炒一下，加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下，加点盐调味，加入香葱段，即可起锅啦！

做法2：香葱炒鸭蛋

准备食材如下：鸭蛋3个，葱50克，油适量，酱油1汤匙，盐1汤匙

具体做法如下：葱切末，鸭蛋打在盘子里，放入盐和酱油，然后放入葱搅拌均匀，锅里放适量的油然后下入鸭蛋液煎，煎到两面金黄即可！

做法3：韭菜炒鸭蛋

准备食材如下：鸭蛋2个，韭菜1小把，青泡椒半个，油适量，盐1茶匙，生抽1汤匙

具体做法如下：韭菜洗干净切半寸左右长，青椒切差不多大小，鸭蛋磕碗里，搅打均匀，锅烧热，倒入比一般炒菜稍微多一点的油，烧热后倒入蛋液，然后迅速扒散开，蛋液刚刚凝固，就铲成块，然后盛装碗里。不用再加油，直接倒韭菜和青椒丝下锅翻炒至熟，韭菜和青椒炒得差不多了，加适量盐和生抽，调好味，将炒好的蛋再倒回锅里，翻炒拌匀即可！

做法4： 西红柿炒鸭蛋的做法步骤

准备食材。 鸭蛋三个、中等大小西红柿两个。 ...

具体做法如下：将蛋去皮打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。待蛋稍稍凝固后，把蛋推到一边。 然后放到西红柿，煸炒匀均。往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。 最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。

做法5：自制咸鸭蛋的做法步骤

1. 新鲜鸭蛋刷洗干净表面，晾干水分。

2. 腌鸭蛋的容器洗干净，控干水份。

3. 取干净的无水无油的盆，倒入1500ML凉开水，加入盐300克，高度白酒150ML，搅拌至盐全部融化。

4. 将晾干的鸭蛋放入容器中。

5. 倒入调好的盐水，使每个鸭蛋都浸泡在盐水中。

6. 封上保鲜膜，盖盖，密封腌制45天左右。